Trois grandes époques marquèrent l'essor démographique du plateau :
Haut Moyen Age (V-Vlle siècle) ; Époque romane (X-Xllle siècle) ; Renaissance. 

Le mot moine vient d'un mot grec "monos" qui signifie seul ou unifié.
Historiquement, le monachisme chrétien apparaît au IVe siècle avec St Antoine. Sa vie nous est rapportée par St Athanase.
Au 4^ème siècle, la communauté chrétienne est moins persécutée..
Certains chrétiens veulent garder l’idéal du témoignage d’une vie toute consacrée au Christ et au service des hommes.
Ils désirent vivre de la vigueur de foi qui animait les martyrs et ne pas laisser s’édulcorer le message de l’Évangile.

Au IXème ou Xème siècle : Il existait une petite église bordée à l'est d'un cimetière. On a retrouvé une trentaine de tombes de pierre, dont celle de l'abbé avec son bâton pastoral en forme de tau. Au Xème siècle : Jean réédifie une église dédiée à Notre Dame avec une chapelle à Saint Jean-Baptiste, et cède ses biens à l’abbaye de Cluny, avant de devenir évêque de Sisteron en 964. Au XIIème siècle : L'église est agrandie à ses dimensions actuelles. Le monastère qui ne compte pas plus de 13 moines, connaît rayonnement et prospérité pendant deux siècles. XIVème-XVème siècles : Le monastère tombe sous le régime de la commende.

939 : Bulle du pape Etienne VIII qui confirme à l’abbaye de Cluny ses biens et dépendances, parmi lesquels Ganagobie. 1562 : Les Huguenots réfugiés à Ganagobie en sont délogés par le Gouverneur de Provence. 1632-1639 : Priorat de Jacques de Gaffarel, bibliothécaire du cardinal de Richelieu. 1639-1690 : Priorat de Pierre de Gaffarel. 1789 : Suppression du prieuré, par décision du Conseil d’État du Roi. 1791 : Le prieuré est vendu comme bien national. 1794 : Démolition du chœur et du transept de l’église ainsi que de la partie orientale du monastère.

1891 : Le comte de Malijay cède le prieuré et son domaine aux Bénédictins de Sainte Madeleine de Marseille, fondés à Marseille en 1865 par Dom Guéranger. 1898-1900 : Restauration du cloître et du réfectoire. 1898 : Découverte des mosaïques médiévales. 1901 : Exil des Bénédictins en Italie. Suspension des travaux au prieuré. 1922 : Retour en France et installation des Bénédictins à l’abbaye d’Hautecombe (Savoie), qui assurent au prieuré de Ganagobie une permanence d’un ou deux moines.

1953 : Ouverture d’une route goudronnée jusqu’au prieuré. 1960-1975 : Relèvement du transept de l’église. 1976-1986 : Restauration des mosaïques. 1987 : La communauté des moines d’Hautecombe décide de se transférer à Ganagobie. 1988-1992 : Travaux d’agrandissement du monastère. 1992 : Installation à Ganagobie de la communauté des moines d’Hautecombe. "Me prior et fieri Bertranne jubes et haberi et Petrus urgebat Trutber meq(ue) regebat".                 Ces deux vers latins, signature de ce chef-d'œuvre de l'art roman, se trouvent dans la mosaïque de l'abside centrale. Exécutée vers 1124 et récemment restaurée, la mosaïque couvre une surface de 72 mètres carrés.